Doświadczenie - Zegar jodowy

Reakcje zegarowe to reakcje, których efekt widać po pewnym czasie od zmieszania substratów (składników). Dzisiaj przedstawiam zegar jodowy, czyli reakcję możliwą do wykonaniu w domu, a która bardzo mi się spodobała. Zobaczcie czemu!

Składniki:

Do kupienia:

- skrobia ziemniaczana,
- witamina C (kwas askorbinowy),
- jodyna,
- woda utleniona,

Masz to w domu:

- woda,
- szklanki (przezroczyste naczynia),
- łyżka,

Niektóre składniki wymagają dodatkowego przygotowania:

Kwas askorbinowy - witamina C

Do doświadczenia wymagany jest roztwór. Aby go wykonać, należy rozgnieść tabletkę i rozpuścić ją w wodzie. Mi udało się kupić witaminę C w proszku, i tu sprawa jest prosta. Odmierzamy porcję witaminy C w proszku (ja miałam ok. 1/2 łyżeczki) i ją rozpuszczamy w wodzie. Najlepiej, żeby woda była ciepła, wtedy wszystko szybciej się rozpuści.

Skrobia (łyżka lub 1/2)

Skrobia jest trudno rozpuszczalna w wodzie, dlatego trzeba ją rozpuścić we wrzątku, lub przynajmniej w bardzo ciepłej wodzie. Następnie należy ją energicznie mieszać. Nie martwcie się, jeśli wszystko się nie rozpuści, bo wystarczy mało roztworu.

Przebieg doświadczenia:

- Do szklanki (przezroczystego naczynia) wlewamy kilka kropel jodyny, nie musi być jej dużo.

- Następnie dodajemy wcześniej przygotowany kwas askorbinowy. Należy pamiętać, żeby nie wlać go całego od razu, tylko porcjami, aż mieszanina zrobi się przezroczysta. Im więcej witaminy C, tym dłuższy czas oczekiwania na efekt.

- Wlewamy roztwór skrobi. Czym więcej, tym ciemniejszy kolor na końcu.

- Wlewamy ok. 10 ml wody,

- Dodajemy ok. 10-15 ml wody utlenionej

Następnie wystarczy czekać na efekt końcowy.

Wskazówki przydatne do wykonania doświadczenia:

- Jeśli ubrudzisz coś jodyną, to świeże plamy można łatwo zmyć ciepłym mlekiem.
- Do odmierzania małych ilości składników (do 15 ml) można użyć kieliszka z syropu.
 

Źródła

doswiadczenia.info/dla-kazdego/zegar-jodowy/

Autorką tego tekstu jest

Karolina